唎酒師の解説
唎酒師は、日本酒に関する深い知識を持ち、飲み手の好みや要望に合わせて日本酒の選び方や楽しみ方を提案する専門家です。彼らは日本酒と料理の相性やおもてなしの方法など、幅広い知識を持っています。彼らは飲食店や酒販店で働くだけでなく、日本酒愛好家の間でも高い評価を受けています。唎酒師の資格を取得するためには、厳しい試験を受ける必要がありますが、多くの人々がその道を選んでいます。

- 運営:
- URL: https://kikisake-shi.jp/
- 問合わせ:
- –
| 試験方法 | 筆記試験+テイスティング |
| 実施日程 | 受講スタイルによって異なります。 (eラーニングコース、通信コース、2日間集中コース、1日通学コース、オンデマンド受講コース ほか) |
| 申込URL | https://kikisake-shi.jp/ |
| 受験料 | 受講スタイルにより異なります 詳細はこちらご確認ください。 https://ssi-w.com/sales/kikisakeshi/request/ |
| 支払方法 | クレジットカード決済または銀行振込 |
| 受験資格・対象者 | お申込時に満20歳以上で主催団体の趣旨に賛同する方。 |
| 試験時間 | 〔第1次試験〕筆記50分 〔第2次試験〕筆記50分 〔第3次試験〕テイスティング50分 〔第4次試験〕筆記50分 |
| 出題範囲 | 〔第1次試験〕 もてなしの心、接客のあり方などに関する設問および食品・飲料全般の基礎知識に関する設問 〔第2次試験〕 日本酒の基礎知識(商品特性・原料・製法・表示・歴史・香味特性別分類)に関する設問 ほか 〔第3次試験〕 日本酒の品質の評価、個性の抽出(香味特性別分類含む)および劣化した状態の日本酒の品質判定に関する設問 〔第4次試験〕 日本酒のサービス、セールスプロモーションに関する設問(季香味特性別分類別の企画立案を含む) ※通信コースは試験はありません。 |
| 合否基準 | 7割以上の正答 |
| 備考 | 取得方法 〔1日通学コース・2日間集中プログラム・在宅コース〕 該当講座を受講し、試験に合格する 〔通信コース〕 全3回の添削問題を提出し、全添削問題が基準に達する |


