弁当サービス管理士

弁当サービス管理士は、弁当製造技法及びマネジメントに関する専門知識や管理技法を習得して、企業の自主衛生管理体制を担うための資格です。受験者は、施設衛生管理体制の管理ポストに必要な知識を有することを前提として、認定講習と認定試験が行われます。

→ 弁当サービス管理士は、企業の自主衛生管理体制を確立するために、弁当製造技法やマネジメントに関する専門知識と管理技術を習得する資格です。受験者は、施設の衛生管理ポストに必要な知識を持っていることを前提に、認定講習と認定試験が行われます。