玄米マイスターの解説
玄米マイスターの資格は、玄米の生命力と食の重要性を伝えるための食育講師を養成するものです。この資格を取得することで、玄米食育教室の講師として活動することができます。玄米マイスターは、食と生命のつながりや日常の食事の重要性を伝え、健康な食生活を実践し、持続可能な食の実現に貢献しています。この資格を持つ人々は、料理教室やワークショップを開催したり、農業や食品加工・流通販売など、お米を食卓に届ける仕事に従事しています。玄米マイスターの資格は、特にお米に関わる仕事をしている方々にとって非常に有益なものです。

- 運営:
- URL: http://social-ed.or.jp/genmaimeister/
- 問合わせ:
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| 試験級 | 【玄米食育インストラクター】 【玄米マイスター】 |
| 試験方法 | 【玄米マイスター】 講座受講+筆記試験+実技試験+レポート課題+プレゼン 【玄米食育インストラクター】 ・玄米マイスターとして食育活動を2年以上 ・玄米食育連盟 主催の勉強会で講座を担当 上記の条件を満たし、理事会に申請し承認 |
| 実施日程 | 詳細は公式ホームページをご確認ください http://social-ed.or.jp/genmaimeister/g4.html |
| 申込URL | http://social-ed.or.jp/genmaimeister/ |
| 申込方法 | インターネット申込 |
| 受験料 | 【玄米マイスター】49,500円(税込) |
| 支払方法 | 口座振込 |
| 受験資格・対象者 | 【玄米食育インストラクター】 連盟と共に「玄米を生かした健康な食スタイル」の実践を広げる活動を目指す方。「玄米マイスター基礎講座」「玄米 料理教室」を担当する認定インストラクターを希望する方。 【玄米マイスター】 食育に関心のある方ならば、性別、学歴、職業、経験は問いません。 |
| 試験会場 | 認定主催者の設定する全国各地またはリモートでの開催 |
| 試験時間 | 【玄米マイスター】4日間 座学3日間(3h) ・ 料理実習1日間(3h) |
| 出題範囲 | 【玄米マイスター】 ①玄米の基礎知識 ~ 玄米を生かした食育 ②現代の食生活に玄米を生かす ③ごはんと日本食文化 ④調理実習:美味しい玄米の炊き方・季節のレシピ |
| 学習の手引き | 「玄米マイスター養成講座」(オリジナルテキスト) |
| 合否基準 | 【玄米マイスター】 筆記・実技:100点中80点以上 課題・活動プラン提出:期間内に提出 玄米マイスターとしてのご自身の理念、活動プランを作成。 それに沿って伝えることができるか 総合的に判断されます。 |
| 資格の更新 | 会員制度あり 次年以降、更新料込み年会費:5,000円(任意) |


