調味料検定の解説
調味料検定は、料理の腕を大幅に向上させるための調味料の使い方だけでなく、調味料の文化や歴史についても学ぶことができる検定です。この検定は、調味料の魅力を十分に理解し、より充実した食生活を送るための手助けとなるでしょう。調味料の奥深さや興味深さを知ることで、食事の楽しみがさらに広がることでしょう。
- 運営:
- URL: https://www.kentei-uketsuke.com/chomiryo/
- 問合わせ:
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| 試験級 | 【調味料“通”（初級）】 【調味料“名人”（中上級）】 |
| 試験方法 | 四肢択一式 |
| 実施日程 | 年1回程度 |
| 申込期間 | 試験実施日の約3週間前まで |
| 申込URL | https://www.kentei-uketsuke.com/chomiryo/ |
| 申込方法 | WEB申込 |
| 受験料 | 【調味料“通”（初級）】4,600円 【調味料“名人”（中上級）】5,700円(各税込) |
| 支払方法 | クレジットカード決済、もしくはコンビニ決済 |
| 受験資格・対象者 | 調味料に興味がある方ならどなたでも受験していただけます |
| 試験会場 | オンライン検定（カメラ付きPC、スマートフォン、タブレット） |
| 試験時間 | 60分 |
| 問題数 | 各80問 |
| 難易度 | 【調味料“通”（初級）】テキストを学習すれば合格可能。普段の料理や生活に役立つ調味料の基礎知識を学びたい方を対象としたレベル。 【調味料“名人”（中上級）】テキストを良く学習・理解すれば合格可能。調味料の活用方法だけでなく、その文化や歴史、製法など調味料の奥深い魅力に興味がある方を対象とした中上級レベル。 |
| 出題範囲 | 【調味料“通”（初級）】「調味料検定公式テキスト」より出題 【調味料“名人”（中上級）】「調味料検定公式テキスト」より出題 |
| 学習の手引き | 「調味料検定公式テキスト」 |
| 合否基準 | 両級とも概ね正答率70％以上 |
