調理・衛生・飲食

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日本酒検定

日本酒検定の解説日本酒検定は、広く人々に日本酒の魅力を伝えるための試験です。この検定を受けることで、日本酒の歴史や文化について深く学ぶことができます。また、飲酒のマナーや料理との相性についても知識を深めることができます。日本酒をより楽しむためには、この検定が役立つでしょう。運営:URL: 問合わせ:- 試験級 【1級】【準1級】【2級】【3級】【4級】【5級】 試験方法 【1級～3級】会場試験：マークシートによる四肢択一選択方式【2級・3級】CBT試験：四肢択一選択方式【4級...
2023.11.09
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食生活アドバイザー®

食生活アドバイザー®の解説食生活アドバイザー®は、食事に関する幅広い知識を持ち、健康的な生活をサポートする専門家です。彼らは食品学、栄養学、衛生管理、食文化などの分野で幅広い学習を経て、食事についての総合的なアドバイスを提供する能力を身につけます。現代社会では、食事に対する関心が高まっており、食生活アドバイザー®の需要もますます増えています。彼らの専門知識と経験により、人々はより健康的な食生活を実現することができます。運営:URL: 問合わせ:- 試験級 【2級】【3級】 試...
2023.11.09
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フードアナリスト検定試験

フードアナリスト検定試験の解説フードアナリスト検定試験は、食に関する知識と食の魅力を発信する力を測るための検定です。この検定では、中立・公正かつ客観的な視点で、多様な食の情報を収集・分析し、わかりやすく発信する能力が求められます。特に広報、営業、マーケティングの担当者や大学・専門学校の講師にとっては、知識を深めるための貴重な機会となります。この検定を受けることで、食に関する知識をより一層深め、情報を的確に伝える力を身につけることができます。運営:URL: 問合わせ:- 試験級...
2023.11.09
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アクアソムリエ

アクアソムリエの解説アクアソムリエとは、日本アクアソムリエ協会によって認定される資格の一つです。この資格を持つ人は、ミネラルウォーターに関する正確な情報を提供し、新しい生活の創造に貢献することができます。アクアソムリエは、ミネラルウォーターの基礎知識や専門知識を身につけるだけでなく、社会との関わりを持つための実践力も身に付けることができます。自然環境保全や保護に関心を持つ人にとっても、アクアソムリエの資格はおすすめです。この資格を持つことで、積極的に社会に貢献する活動を行うこ...
2023.11.09
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日本茶インストラクター

日本茶インストラクターの解説日本茶インストラクターの資格試験は、日本茶に関する専門的な知識や技術を持つ人々を認定するための試験です。この資格を取得するためには、日本茶の効能や美味しい飲み方、さらにはお茶の種類や産地に関する幅広い知識を学ぶ必要があります。最近では、お茶業者だけでなく、一般の人々も趣味としてこの資格を取得することが増えています。日本茶の魅力を深く理解し、より多くの人々に伝えるために、日本茶インストラクターの資格取得が注目されています。運営:URL: 問合わせ:-...
2023.11.09
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International A.S.I. Sommelier Diploma認定試験

International A.S.I. Sommelier Diploma認定試験の解説International A.S.I.Sommelier Diploma認定試験は、世界61か国が所属している国際ソムリエ協会（A.S.I.）が主催する、ワインのソムリエ資格試験です。この試験は、受験者が母国語以外の言語で受験することが必須であり、日本では英語またはフランス語を選択する必要があります。日本国内では、この試験は日本ソムリエ協会によって実施されています。この試験は、ソムリエ...
2023.11.09
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日本ラーメン検定

日本ラーメン検定の解説日本ラーメン検定は、全国各地のラーメンに関する情報を正確かつ楽しく伝え、次世代にラーメン文化を継承することを目的とした検定です。ラーメンの歴史や文化を学び、より多くの人々にラーメンを楽しんでもらいたいという思いから、試験が運営されています。ラーメン愛好者の皆さんにぜひおすすめしたいです。運営:URL: 問合わせ:- 試験級 【プロ級】ラーメンプロフェッサー※準備中【上級】ラーメンセミスペシャリスト、ラーメンスペシャリスト【中級】ラーメンエリアマスター【初...
2023.11.09
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食品安全マネジメントシステム審査員

食品安全マネジメントシステム審査員の解説FSMS審査員資格は、食品安全マネジメントシステム（FSMS）の審査や監査に関わる人々の能力を公正に認証する制度です。この資格は、ISO22000を基準とする組織によって使用されます。FSMS審査員資格は、(一財)日本規格協会のグループ法人である(一財)日本要員認証協会によって運営されています。運営:URL: 問合わせ:- 試験級 FSMS審査員補（新規登録時）FSMS審査員FSMS主任審査員※FSMS審査員補に登録するためには、一定の...
2023.11.09
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ヘルスフードカウンセラー

ヘルスフードカウンセラーの解説ヘルスフードカウンセラー検定は、食の知識を学ぶための検定試験です。この検定では、栄養学や医学、調理学に基づいた情報を学ぶことができます。この検定は、管理栄養士や栄養士、調理師などの免許を持っている人々によって取得されることが多いですが、一般の人々も自分や家族の健康管理に役立つ知識を身につけることができます。この検定を取得することで、健康的な生活をサポートするためのスキルを磨くことができます。また、検定を活用する場は多岐にわたります。例えば、ヘルス...
2023.11.09
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調理技術審査試験／調理技能検定試験

調理技術審査試験／調理技能検定試験の解説調理技術審査試験/調理技能検定試験は、経験を積んだ調理師が、技術・技能を有していることを証明する資格試験です。この試験に合格すると、調理師資格の上位資格として認知されている「専門調理師」「専門技能士」を称することができ、調理学校の教員資格も取得することができます。→ 調理技術審査試験/調理技能検定試験は、経験を積んだ調理師が、技術・技能を有していることを証明するための資格試験です。この試験に合格すると、「専門調理師」「専門技能士」という...
2023.11.09
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C.P.A.チーズ検定

C.P.A.チーズ検定の解説C.P.A.チーズ検定は、チーズに関する基礎知識を学び、チーズの魅力を再発見するための検定です。この検定は、NPO法人チーズプロフェッショナル協会が主催しており、チーズの知識を深めたい初心者から自称チーズ通まで、どんな年齢や職業の人でも参加できます。検定試験は、講習と一緒に行われるため、チーズが好きな人なら誰でも挑戦しやすいです。チーズの魅力を再発見し、より深く楽しむために、C.P.A.チーズ検定にチャレンジしてみませんか？運営:URL: 問合わせ...
2023.11.09
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お好み焼き検定

お好み焼き検定の解説お好み焼き検定は、お好み焼きに関する知識や歴史、そして焼き方などを学び、より一層おいしく楽しむことを目的としています。お好み焼きを普段から愛する方や、お好み焼きの作り方に興味がある方におすすめの検定です。検定を受けることで、ご家族や友人と一緒にお好み焼き屋さんに行く際に、自信を持って自分の腕前を披露することができます。お好み焼きの魅力をより深く理解し、より一層楽しむために、ぜひお好み焼き検定に挑戦してみてください。運営:URL: 問合わせ:- 試験級 【上...
2023.11.09
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調理師

調理師の解説調理師の資格は、料理に関する幅広い知識や技術を持っていることを証明するものです。この資格を持つことで、飲食店やホテル、病院などのさまざまな場所で活躍することができます。調理師は、料理の調理法や食品の衛生管理、食材の栄養などについて深い知識を持っており、料理を提供する業務を行う上で欠かせない存在です。運営:URL: 問合わせ:- 試験方法 筆記試験(マークシート方式) 実施日程 例年1～2回※各都道府県によって異なります。 受験料 各都道府県によって異なります。 受...
2023.11.09
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WSET(R) SAKE認定資格（WSET=Wine & Spirit Education Trust)

WSET(R) SAKE認定資格（WSET=Wine & Spirit Education Trust)の解説WSET®（Wine & Spirit Education Trust）は、ロンドンに本部を置く世界最大のワイン教育機関であり、その認定を受けた資格は、日本酒に関する国際的な知識を持つことを証明するものです。この資格を取得することで、日本酒の多様な個性や風土、文化について、視覚、嗅覚、味覚を通じて深く理解することができます。さらに、風味や香りに影響を与える重要な要素に...
2023.11.09
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ワインコーディネーター ・ソムリエ(ANSA)

ワインコーディネーター ・ソムリエ(ANSA)の解説ANSAが主催するソムリエ資格は、ワインの知識やテイスティング能力だけでなく、専門器具の取り扱いや接客力、セールス力なども求められる。運営:問合わせ: 試験級 【ワインコーディネーター 】【ソムリエ】※名称は異なりますが試験内容は同様です。申込の際に名称を選択できます。 試験方法 コースにより異なります 実施日程 随時 申込期間 随時 申込URL 申込方法 インターネット申込 受験料 コースにより異なります 受験資格・対象者...
2023.11.09
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J.S.A.ソムリエ

J.S.A.ソムリエの解説J.S.A.ソムリエは、飲料に関する知識や技術を活かして、飲食サービス業務を担当するための資格です。レストランやバーなどで、飲料の仕入れや接客、品質管理、販売促進など、飲料に関するあらゆる業務を担当します。この資格を取得することで、ソムリエとしての能力を証明し、顧客からの信頼を高めることができます。また、飲食店業務に限らず、酒類や飲料の仕入れ、管理、輸出入、流通、販売、教育機関での講師業務、酒類製造、酒類や飲料に関するコンサルタント業務など、幅広い分...
2023.11.09
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食品衛生管理者

食品衛生管理者の解説食品衛生管理者は、食品衛生法に基づいて、乳製品、食肉製品、添加物などの製造・加工を行う施設で必要とされる国家資格です。彼らは食品の製造・加工プロセスを監督し、食品衛生法の違反がないかを確認する役割を果たしています。この役割は非常に重要であり、食品の安全性を確保するために欠かせません。食品衛生管理者は、食品業界において信頼性のある専門家として認識されており、彼らの存在は消費者にとっても安心感を与えます。食品衛生管理者の役割は、食品業界の発展と健康な食品供給に...
2023.11.09
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日本ビール検定(びあけん)

日本ビール検定(びあけん)の解説日本ビール検定は、日本のビール文化を広めるために2012年から開催されている検定です。この検定は、ビールについて幅広い知識を持ちたい人から、より専門的に学びたい人まで、20歳以上の誰でも受けることができます。ビールの魅力を再発見することで、一杯のビールがより美味しくなることができます。ビールについて学ぶことで、知っているようで知らなかったことを楽しく学ぶことができます。運営:URL: 問合わせ:- 試験級 【1級】【2級】【3級】 試験方法 C...
2023.11.09
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フライドポテト・アンバサダー検定

フライドポテト・アンバサダー検定の解説「フライドポテト・アンバサダー検定」は、フライドポテトに関する包括的な知識を測る唯一の検定です。この検定は、日本の食文化に深く根付いたフライドポテトに関する正確な知識を学び、フライドポテトの品質向上に貢献することを目的としています。合格者は、フライドポテトの魅力を広める「フライドポテト・アンバサダー」として活動することも可能です。この検定は、フライドポテトの重要性を認識し、その魅力をより多くの人々に伝えるための一歩となるでしょう。運営:U...
2023.11.09
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マグロ解体師

マグロ解体師の解説マグロ解体師は、マグロ解体ショーのプロフェッショナルとして、必要な技能を身に付け、それを客観的に審査し、照明する認定資格制度です。マグロ解体師は、マグロの解体ショーを行う専門家であり、そのためには高度な技術が必要です。彼らはマグロの解体技術を習得し、その技術を客観的に評価し、認定する資格制度です。マグロは日本の代表的な水産物であり、その解体には特別な技術が必要です。マグロ解体師は、マグロの歴史や産地特性、分類や生態などについて幅広い知識を持っています。彼らは...
2023.11.09
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空気環境アドバイザー

空気環境アドバイザーの解説私たちの講座は、家庭、学校、職場、店舗、避難所など、さまざまな場所に関わる人々が、空気の成分や空気の汚染の原因について理解し、空気の質を改善するための方法を学ぶ機会を提供しています。空気の質は私たちの健康や快適さに直結しており、その重要性は言うまでもありません。この講座では、空気中の有害物質や微粒子の存在、大気汚染の種類や影響、そして私たちができる対策について詳しく学びます。また、空気質の改善に向けた具体的な取り組みや、空気清浄機や換気システムの効果...
2023.11.09
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ワイン検定(ANSA)

ワイン検定(ANSA)の解説全日本ソムリエ連盟(ANSA)が主催するワイン検定は、ワイン愛好家にとって魅力的なイベントです。この検定は、初心者から上級者まで、5つのレベルに分かれています。初級者は5級、4級、3級からスタートし、専用のテキストを使用して学習することができます。このテキストは、初心者にも分かりやすく、ワインの基礎知識を身につけるのに役立ちます。しかし、上級者の場合は、より専門的な知識が求められます。ワインの知識を深め、より楽しむためには、この検定がおすすめです。...
2023.11.09
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弁当サービス管理士

弁当サービス管理士の解説弁当サービス管理士は、弁当製造技法及びマネジメントに関する専門知識や管理技法を習得して、企業の自主衛生管理体制を担うための資格です。受験者は、施設衛生管理体制の管理ポストに必要な知識を有することを前提として、認定講習と認定試験が行われます。→ 弁当サービス管理士は、企業の自主衛生管理体制を確立するために、弁当製造技法やマネジメントに関する専門知識と管理技術を習得する資格です。受験者は、施設の衛生管理ポストに必要な知識を持っていることを前提に、認定講習と...
2023.11.09
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J.S.A. SAKE DIPLOMA認定試験

J.S.A. SAKE DIPLOMA認定試験の解説J.S.A. SAKE DIPLOMA認定試験は、日本酒に特化した認定試験です。この試験は、日本酒と焼酎に関する知識を深め、技量を向上させることができるものです。日本酒と焼酎は、和食とともに日本の文化を代表する飲み物であり、訪日外国人にとっても魅力的な存在です。近年、日本を訪れる外国人観光客の数が増えており、彼らが日本で和食を楽しむことが目的の一つとなっています。また、和食自体もユネスコの無形文化遺産に登録されるなど、世界的...
2023.11.09
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