SAKE EXPERTの解説
日本酒の知識や料理とのペアリング方法を学べる資格である「日本酒サービス技能士」は、現役の酒ジャーナリストが実際の蔵で経験したことや、日本酒の最新トレンドなどを学ぶことができます。この資格は日本国内だけでなく、海外でもセミナーやブラッシュアップセミナーが開催されており、飲食業界で働く方や将来的に開業を考えている方、そして日本酒に興味を持っている方にもおすすめです。さらに、この資格を取得することで、日本酒の魅力をより深く理解することができます。
- 運営:
- URL: http://j-sake.com
- 問合わせ:
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| 試験方法 | 講義+筆記試験 |
| 実施日程 | 年数回実施 |
| 申込URL | http://j-sake.com |
| 申込方法 | WEB申込 |
| 受験料 | 55,000円(税込) ※2回分の受講料、試験・認定料、テキスト代、試飲代、バッチ代、認定書、ステッカー込み |
| 支払方法 | paypal |
| 受験資格・対象者 | 20歳以上の方 |
| 試験会場 | 在宅受験 |
| 出題範囲 | SAKE EXPERTのオリジナルテキストより出題されます。 ■講義内容 第1回目講義:日本酒の基本 内容：日本酒の造り方、酒母の種類、酒税法による日本酒の規定、特定名称酒など 第2回目講義:日本酒のペアリング 内容：日本酒の香気成分、日本酒の４タイプ分類とペアリング（試飲＆ペアリング実施）、ペアリングの黄金ルール、ワインと日本酒の違い（試飲＆ペアリング実施）、温度で変わる効果、グラスによる味の違いなど 試飲:４タイプの日本酒、ワインと日本酒のアミノ酸の比較、ドライフードとのペアリング 試験:セミナー終了後、規定の期間内に記入・提出します。 |
| 備考 | ■こんな人が受講しています。 飲食店勤務、飲食店オーナー、将来的に飲食店経営を目指す方、ソムリエ、一般企業にお勤めの方、キャビンアテンダント、編集者、ライター、レポーター、声優、ミス日本酒など ■講師陣は「現役」が売りです 講師は理事長・酒ジャーナリストの葉石かおり、フリーアナウンサーで日本酒イベントの司会、日本酒番組に多数出演する近藤淳子と、いずれも日本酒に携わる「現役」の講師陣。現役だからこそ伝えられる「日本酒の今」を受講生の皆様にシェアいたします。 ■SAKE EXPERTの資格保持者を対象に上位資格を取得する「JSA講師育成セミナー」も用意されています。 |
